안녕하세요.

 

주식회사 위미트 입니다.

위미트는 식물성 미트(Plant-based Meat)를 통해 기존 고기의 한계를 넘어 더욱 풍부한 맛과 건강함, 그리고 지구에도 활력을 불어 넣는 지속가능한 식탁을 지향하고 있습니다.

 

식물성 단백질 솔루션을 제공하여 고기에 대한 인식과 푸드 시스템을 근본적으로 혁신 해나갈 팀원을 모집합니다.

 

현재 R&D 분야의 식품연구원(식품공학/공정개발)을 채용중에 있습니다.

 

● 모집 분야 (1) 식품 연구원 - 식품 공학(Food Science & Engineering)

 

● 주요 업무

- 식물성 단백질 및 조직화를 위한 핵심 소재 및 가공기술 연구

- 시제품 아이디어 generation 및 개발 전략 수립

- 시제품 개발 및 테스트 : 관능성, 식감, 영양성분, 조리 방식 등 과학적 분석

 

● 자격 요건

- Food Science, Food Engineering, Chemistry, Biochemistry, Biophysics 석사 이상

- 3년 이상 식품 소재 및 제품 개발 경험

- 식품 화학, 분석 테스트, 배합비, 생산 프로세스에 대한 전문성

- 과학적 분석 장비 / 기기에 대한 숙련된 활용

- 주도적으로 프로젝트를 진행할 수 있는 능력

 

● 우대사항

- 관련 분야 Ph. D. 또는 이에 준하는 연구 경력

- 식품 업체 연구소 또는 유관 기관 연구소에서 연구 개발 경력

- 식물성 단백질 또는 대체육 관련 식품 연구 경험

- 압출기를 사용한 제품 제조 경험

- HMMA(High Moisture Meat Analogue) 에 대한 이해

- Plant-based Meat 산업에 대한 관심 및 이해도

 

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♤ 모집 분야 (2) 식품 연구원 - 공정 개발 (Process Engineering)

 

♤ 주요 업무

- 시제품에 대한 scale-up 생산 공정 개발

- 기존 생산 방식 점검 및 개선, 생산성 향상

- 신규 제조/생산 기술, 설비 적용 및 테스트

- 압출 성형 기반 생산 공정 연구

 

♤ 자격 요건

- Food Process Engineering, Chemical Engineering, Mechanical Engineering, Biosystem Engineering 등 관련 학과 학사 이상

- 3년 이상 신제품 생산 scale-up 및 출시 관련 process engineering 경험

- 식품 산업 및 공정 전문성

- 주도적으로 프로젝트를 진행할 수 있는 능력

 

♤ 우대사항

- 관련 분야 석사 또는 이에 준하는 연구 경력

- 식품 업체 근무 또는 유관 업체 근무 경력

- 식물성 단백질 또는 대체육 관련 식품 생산 또는 공정 개발 경험

- 압출기를 사용한 제품 제조 프로세스 경험

- HMMA(High Moisture Meat Analogue) 에 대한 이해

- Plant-based Meat 산업에 대한 관심 및 이해도

 

 

더 자세한 사항은 하단을 참고하시거나 hans@eatwemeet.co로 연락 주시기 바랍니다.

 

회사 홈페이지 https://eatwemeet.co/

회사 인스타그램 https://www.instagram.com/eat_wemeet/

채용공고 https://eatwemeet.notion.site/eatwemeet/d289cf31d4c84035ae5243cf30aae669