유용미생물자원발굴사업단

유용미생물자원 발굴사업단 안내

작성자
fsb
작성일
2019-05-17 11:26
조회
358

유용미생물자원 발굴사업단 안내


2019년 제1차 식품생명공학과 유용미생물자원 발굴사업단에 관해 다음과 같이 안내해드립니다.

식품생명공학과에서는 식품산업 전문가 양성과 식품소재 유용 미생물자원 발굴 및 산업적 활용방안 모색을 위한 유용미생물자원 발굴사업단을 기획하였습니다.

본 사업단은
1)맥주 제조공정에서 필수적인 효모균의 자생화를 통하여 실제 맥주 제조공정을 통한 산업적 활용 모색
2) Transposon mutagenesis 기반 식품 병원미생물의 병원성 유전기작 규명
2가지 연구를 목적으로 하여 기획되었습니다.
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