지난 10월19일부터 21까지 제주국제컨벤션센터에서 '그린바이오: 식품과 영양의 새로운 미래' 라는 주제로 2022년 한국식품영양과학회 국제심포지엄 및 정기학술대회가 개최되었다.

해당 행사에서 이부용 교수님께서 한국식품영양과학회 2023년도 회장으로 취임하여 연설을 진행하였다.

또한 제1회 한국건강기능식품협회 학술상을 수상하였다.

동 학술상은 매년 개최되는 한국식품영양과학회 정기학술대회에서 건강기능식품산업 발전과 국민 건강증진에 기여한 자에게 시상하고자 제정되었으며, 차의과학대학교 이부용 교수가 그의 우수한 연구활동과 고부가가치 산업적 활동을 인정받아 첫 수상자로 선정되었다.

이번 신규 학술상 제정으로 협회는 국내 건강기능식품 산업의 새로운 발전 기회를 열고 많은 연구자들이 시상대에 설 수 있는 자리를 마련하도록 지원할 계획이라고 밝혔다.