권기성

인사말

권기성교수

전공 | 식품화학 및 식품위생
전화번호 | 031-850-8995
Email | star9007@cha.ac.kr

​학력

동국대학교 식품공학과 학사
동국대학교 대학원 식품공학과 석사 (식품생화학)
미국 Texas A&M 대학 University Ph.D (식품화학 )

 

주요경력​

롯데그룹중앙연구소 연구원(1985-1987)
식품의약품안전처 (1996- 2019.2)
(식품 안전 및 위생, 위해평가연구)
미국 농무성 농업연구소(USDA, ARS) visiting scholor(2007-2009)
중앙대학교 식품공학과 겸임교수(2010-2012)

주요 학회활동

한국식품과학회 재무간사(2003,2007)
한국식품위생안전성학회 위해화학물질분과위원장(2013-2014) 및 이사

 

주요 연구

1. 식품 및 기능성 소재 연구개발 및 식품의약품안전처 인정 : 히비스커스 등 복합추출물식품유해물질 위해평가
유해물질 모니터링 및 분석법 연구
Anti-food fraud(food authenticity) 대응 기술개발연구

 

수상

대통령표창 (우수공무원)

[연구목표 및 분야]

[저서]